ニューヨークチーズケーキ

サワークリームが余っていたので、
初めてニューヨークチーズケーキを焼いてみました。

キューピー三分クッキングの2002年02月23日放送分、
葛西由利さんのレシピを参考にしました。
直リンクできないので興味のある方はこちらからどうぞ。

簡単に型から抜けるほうがいいのと、焼き時間短縮のため
最近はバットでチーズケーキを焼いているのですが、
これもバットに紙を敷いて焼きました。

さて。
材料はぐるぐる混ぜるだけでかなり簡単。型に流して湯煎で焼くだけ。
焼くのに時間がかかるのでその間に、と掃除を始めました。

外に出て掃除をしていたら、どこからともなく焦げ臭い。

う、うちからだ。

というわけで、上面は見事にこげましたが
（後で焦げだけきれいに剥がれました）、
まあうまく焼けた、かな…あーあ。
荒熱を取って、冷蔵庫で冷やして今日です。

焦げを取り除いたものを一切れ食べてみましたが、うまく出来てました。
ついつい、もう一切れ。なめらかでとてもおいしい。

材料もシンプルだし、タルトを作る気力のない時は、
このレシピで作ろうと思います。おすすめです。

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